工业机器人正在重塑食品生产和包装的自动化

 

食品工业正在改变并增加机器人的使用。最近，该行业出现了一个新趋势，即机器人食品制造。该研究称，到2022年，食品自动化行业可能达到25亿美元。机器人现在已成功地应用于农业、初级食品加工和二级食品加工，在某些情况下保护人类工人不受伤害，并提高了工业效率。

 

今天，机器人将在食品包装、食品安全和食品卫生的许多过程中得到应用。机器人可以完成人类工人认为危险和困难的工作。虽然食品行业采用机器人的原因数不胜数，但最主要的原因是企业希望提高效率，而拒绝接受这一趋势的食品公司预计将遭受巨大的财务损失。

然而，与市场其他领域相比，食品行业对机器人的采用一直比较缓慢。然而，最近机器人已经出现在食品工业供应链的各个阶段，甚至在厨房。

以下是机器人如何改变当今食品行业的一些例子:

机器人在农业

 

 

 

食物的最初来源不是仓库和工厂，而是农业。我们必须首先开始种植农作物，现在机器人可以帮助人类种植、分类和收割农作物。由于人类工作人员在有效监控农作物方面效率低下，无人机可以被用来覆盖和监控大片地区。

在非植物农业中，机器人还可以改善家禽、牛肉和奶制品工厂的操作。它们可用于喂养家禽和挤奶、收集和分类鸡蛋以及清洗。

初级食品加工中的机器人

屠宰家禽和机器人

目前，机器人技术也可以用于屠宰场，尽管很难给机器人编程来杀死动物，因为每种动物都是不同的。人类工人可以根据肉和骨头的位置用刀切家禽肉。

因此，机器人在这个过程中是有限的，因为一些任务比其他任务更容易自动化。例如，在肉类加工行业，机器人切割鸡腿，但是牛肉屠宰的自动化过程相当复杂。

然而，牛肉加工业需要机器人，因为许多过程对人类健康是危险的。在这些过程中，公司已经开始使用机器人来提高安全性。

自动切割和切片